이번 겨울에는 야외 테이블들을 그냥 낭비하지 마세요.
솔직히 말해서, 겨울철의 야외 공간은 거의 사용되지 않습니다. 대부분의 레스토랑들은 일반적인 히터를 사용하지만, 그런 히터들은 단지 공기만을 따뜻하게 할 뿐입니다. 야외에서는 바람이 그 따뜻함을 손님들에게 전달되기도 전에 날려버립니다. 이건 별로 효과적인 방법이 아닙니다.
그래서 우리는 단파 적외선 히터를 사용합니다. 이 히터들은 바람과 싸우는 대신, 에너지를 직접 손님들과 그들의 가구에 전달합니다. 마치 맑은 날에 햇볕 아래에 서 있는 것 같은 느낌입니다. 열이 즉시 전달되므로, 추운 날씨에도 테이블을 계속 사용할 수 있습니다.
“비가 오든, 햇볕이 나든” 사용 가능한 장비
파티오용 히터를 선택할 때는 IP44 등급을 고려합니다. 이건 다소 기술적인 용어처럼 보이지만, 결국 이 히터들이 약간의 습기나 작은 이물질로부터도 안전하다는 뜻입니다. 가벼운 비나 눈이 내려도 걱정할 필요 없이 계속 작동합니다.
내부적으로는 금이나 탄소 코팅이된 석영관을 사용합니다. 이는 열이 아래로 직접 전달되도록 해주는 중요한 요소입니다. 고객들의 어깨 부분에 따뜻함이 전달되도록 해야 하며, 천장을 따뜻하게 하는 데 에너지를 낭비해서는 안 됩니다.
더 편안함, 더 많은 매출
간단합니다. 손님이 추위를 느끼면, 그들은 바로 나가고 싶어 합니다. 반면, 편안함을 느끼면 사람들은 더 오래 머물게 됩니다. 그들은 원래 주문하지 않았던 와인이나 디저트를 추가로 주문하기도 합니다. 테이블 주변의 온도를 일정하게 유지함으로써, 사람들을 행복하게 만들 뿐만 아니라 평균 결제금액도 높일 수 있습니다.
가장 좋은 점은 공간을 많이 차지하지 않는다는 것입니다. 전원을 연결할 때는 반드시 전기 패널이 그만큼의 부하를 감당할 수 있는지 확인해야 합니다.
또한, 설치 위치에도 주의해야 합니다. 단파 열은 매우 강력하기 때문에, 너무 낮은 곳에 설치하면 손님들의 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 적절한 높이에 설치하면 모두가 편안하게 느낄 수 있습니다.