别再让天气变冷时就损失金钱了
说实话，冬天在户外用餐简直就是一场噩梦。虽然有漂亮的桌子，但没人愿意坐在寒冷的空气中。而试图给户外的空气加热呢？那根本不可能。一旦把热量引入露天区域，风马上就会把热量带走。
因此，我们使用短波红外线加热器。这种装置不需要与风抗争，因为它直接作用于人体。就像在十月的某个早晨站在阳光下那样，立刻就能感受到温暖。
**计算起来很简单。**当客人一坐下就能感觉到温暖时，他们就不会急于吃完饭就回到室内。他们可以放松下来，继续喝酒或点甜点。这样一来，那些通常一年中有四个月都空着的那些户外桌子，又可以为你带来收入了。
正确的安装方式
我们不会简单地把这些设备挂在天花板上。我们会考虑屋顶的高度以及风力大小。短波红外线加热器是最佳选择，因为它的热辐射是直线传播的，风无法把热量吹走。
不过，你也需要注意电力负荷的问题。这些设备耗电量很大。如果你在现有的露台上再安装10台这样的设备，电路可能无法承受这么大的负荷。你可能需要升级电路系统，以避免在周末高峰时段出现停电情况。
最佳的安装位置
安装位置非常重要。如果安装得太高，热量还没来得及到达桌子就会被风吹散；如果安装得太低，顾客就会觉得像坐在加热灯下一样。我们需要确保热量能够集中在需要加热的区域，同时又不会浪费能量来加热周围的区域。
当然，这需要一定的前期投资。不过，一旦看到一月份客流量上升，这些设备的成本很快就能得到回报。