Hãy ngừng việc mất tiền mỗi khi thời tiết trở lạnh đi.
Thành thật mà nói, việc sử dụng bàn ghế ngoài trời vào mùa đông quả là một cơn ác mộng. Bạn có những chiếc bàn tuyệt vời, nhưng chẳng ai muốn ngồi dưới làn gió lạnh cả. Còn việc làm ấm không khí bên ngoài thì… đừng nghĩ tới nữa. Ngay khi bạn cố gắng làm ấm không khí, gió sẽ cuốn hết hơi ấm đó đi.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng các thiết bị sưởi dựa trên sóng hồng ngoại ngắn. Thay vì cố gắng chống lại gió, những thiết bị này hoàn toàn bỏ qua yếu tố gió và chỉ tập trung sưởi ấm con người. Cảm giác giống như việc bước ra ngoài dưới ánh nắng mặt trời vào một buổi sáng tháng Mười vậy. Bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức.
Cách tính toán khá đơn giản thôi. Khi khách hàng cảm thấy ấm áp ngay khi ngồi xuống, họ sẽ không vội vàng ăn xong để quay vào trong. Họ sẽ thư giãn, uống thêm rượu, và gọi món tráng miệng. Như vậy, những chiếc bàn ngoài trời – vốn thường trống không suốt bốn tháng mỗi năm – lại có thể mang lại lợi nhuận cho bạn.
Cách lắp đặt đúng cách Chúng ta không thể đơn giản treo chúng lên trần nhà. Chúng ta cần xem độ cao của mái nhà và mức độ gió mà khu vực đó phải chịu. Thiết bị sưởi dựa trên sóng hồng ngoại ngắn là lựa chọn tốt nhất, vì hơi ấm sẽ di chuyển theo đường thẳng, và gió không thể cuốn hơi ấm đó đi được.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về mức tiêu thụ điện năng của chúng. Những thiết bị này tiêu tốn khá nhiều điện năng. Nếu bạn lắp đặt 10 thiết bị như vậy trên một khu vực đã có sẵn, bộ phân phối điện có thể sẽ không thể đáp ứng được nhu cầu. Bạn có thể cần tăng cường hệ thống dây điện để tránh tình trạng quá tải điện vào những đêm thứ Sáu đông người.
Vị trí lắp đặt là yếu tố quan trọng nhất. Nếu treo chúng quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến bàn. Nếu treo chúng quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh đèn sưởi. Chúng ta cần tìm vị trí lắp đặt sao cho hơi ấm lan tỏa đều, đủ để giúp khách hàng cảm thấy ấm áp, nhưng không quá nhiều đến mức lãng phí năng lượng.
Đó là một khoản đầu tư ban đầu khá lớn. Nhưng khi bạn thấy tỷ lệ khách hàng tăng lên vào tháng Giêng, bạn sẽ thấy rằng khoản đầu tư đó đã được bù đắp trong thời gian ngắn thôi.