חדלו לאפשר לשולחנות החיצוניים שלכם להינטש החורף הזה
בואו נהיה כנים: בחורף, המקומות החיצוניים לאנרגיה הם בעצם עיר ריקה. רוב המסעדות מנסות להשתמש במחממי אוויר רגילים, אך אלו יכולים רק לחמם את האוויר. בפטיו פתוח, הרוח פשוט לוקחת את החום הזה לפני שהוא מגיע לאורחים שלכם. זו טקטיקה שלא עובדת.
לכן אנו משתמשים במחממים בגלי אינפרא-אדום. במקום להילחם ברוח, מחממים אלו שולחים אנרגיה ישירות אל האורחים ואל הרהיטים שלהם. זה מרגיש כמו לעמוד בשמש ביום נעים. החום מגיע מיד. ניתן להשאיר את השולחנות פתוחים גם כשיש קור עז בחוץ.
הציוד המתאים לכל מזג אוויר
כשאנו בוחרים מחממים לפטיו, אנו מחפשים מוצרים עם דירוג IP44. זה נשמע כמו שפה טכנית מעצבנת, אך למעשה זה אומר שהמחמם יכול לעמוד בתנאי מזג אוויר קיצוניים. הוא מוגן מפני טיפות מים וחלקיקים קטנים.
ניתן להניח את המחממים האלו מתחת לסככות או לגגות, בלי לדאוג כל פעם שיורד גשם קל או שלג. הם פשוט ממשיכים לעבוד.
מבפנים, אנו משתמשים בצינורות קוורץ עם ציפוי של זהב או פחמן. זה חשוב מאוד, כי זה מאפשר לחום להגיע ישירות לאורחים. רוצים שהחום יגיע לכתפי האורחים, ולא שהאנרגיה תבוזבז על חימום התקרה.
יותר נוחות, יותר מכירות
זה פשוט: אם האורחים רועדים, הם יחפשו דרך לצאת. כשהאנשים מרגישים נוח, הם נשארים. הם מזמינים עוד כוס יין או קינוח שלא תכננו בתחילה. על ידי שמירה על טמפרטורה קבועה ליד השולחן, אתם לא רק גורמים לאורחים להיות מרוצים – אתם גם מגדילים את ההכנסות שלכם.
הדבר הטוב ביותר? המחממים האלו לא תופסים הרבה מקום. ניתן לחבר אותם למערכת החשמל שלכם, או פשוט להניח אותם על עמודים נפרדים.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
אני לא אעמיד פנים שזה לא כך – מחממים אלו צורכים הרבה אנרגיה. אי אפשר פשוט לחבר ארבעה מחממים כאלו לשקע חשמלי זול, ולקוות לטוב. המפסק יפסיק לעבוד כבר אחרי חמש שניות. חייבים לוודא שהמערכת החשמלית שלכם יכולה לעמוד בעומס הזה לפני שמפעילים את המחממים.
בנוסף, חייבים להיות זהירים לגבי המיקום שבו מניחים את המחממים. חום בגלי אינפרא-אדום הוא עז מאוד. אם מניחים אותם נמוך מדי, האורחים ירגישו כאב בעור, וזה ההפך מנוחות. על ידי בחירת הגובה הנכון, ניתן לקבל אור נעים ואחיד שיגרום לכולם להיות מרוצים.