Dejen de permitir que el frío arruine sus ganancias en su espacio al aire libre. Es frustrante tener un hermoso espacio exterior, pero en cuanto baja la temperatura, los clientes se apresuran a refugiarse dentro. O peor aún, simplemente no vienen. Perden dinero cada vez que una mesa permanece vacía debido al frío.
Resolvemos este problema con calefactores infrarrojos instalados en el techo. Aquí está el secreto: la mayoría de los calefactores intentan calentar el aire. Eso es una pérdida de tiempo y dinero, especialmente afuera, donde el viento se lleva todo el calor. Los calefactores infrarrojos son diferentes: calientan directamente a las personas y los objetos.
Cómo funciona realmente
Imaginen el sol. Cuando entramos en un rayo de sol en un día otoñal, sentimos ese calor inmediato en nuestra piel, incluso si el aire sigue estando frío. Eso es exactamente lo que hacen estos calefactores. Al instalarlos en el techo, creamos un “campo de calor” que proviene desde arriba. Sus clientes se sienten cómodos y calientes, sin sentir ese viento frío que provienen de los calefactores tradicionales.
Planificación adecuada
No basta con colocar unos cuantos calefactores en el techo y esperar lo mejor. Eso solo llevará al desastre. Si colocan un calefactor muy potente demasiado cerca del suelo, calentarán la cabeza de los clientes mientras sus pies siguen helados. Si lo colocan demasiado alto, el calor no llegará nunca a las mesas.
Pasamos mucho tiempo planificando cómo distribuir los calefactores. Generalmente, usamos una distribución en rejilla. Así, no hay zonas frías, y todos los asientos del lugar están igual de cómodos.
Conclusión
Cuando las personas están calientes, se quedan más tiempo. Piden más cócteles y hasta miran el menú de postres. Si pueden convertir su espacio al aire libre en una fuente de ingresos durante todo el año, el equipo se pagará solo en un invierno. Pero hay una condición: estos sistemas consumen mucha energía. Antes de comenzar, deben revisar sus paneles eléctricos. Si su sistema eléctrico no es lo suficientemente robusto, podrían tener problemas de electricidad justo en medio de la temporada alta. Es una inversión inicial, pero es la única forma de asegurarse de que las luces y el calor funcionen correctamente.