Hören Sie auf, Ihre Außentische im Winter ungenutzt zu lassen!
Seien wir ehrlich: Im Winter sind die Außenterrassen meistens völlig leer. Die meisten Restaurants versuchen, herkömmliche Heizgeräte zu verwenden – doch diese heizen nur die Luft. Auf einer offenen Terrasse wird die Wärme vom Wind sofort weggetragen, bevor sie die Gäste erreichen kann. Das ist eine sinnlose Anstrengung.
Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarot-Heizer. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Heizer die Energie direkt auf die Gäste und ihre Möbel ab. Es fühlt sich an, als stünde man an einem sonnigen Tag in der Sonne. Die Wärme ist sofort spürbar. So können die Tische auch dann weiterhin genutzt werden, wenn es draußen sehr kalt ist.
„Regen oder Sonne“ – geeignete Geräte
Wenn wir Geräte für Terrassen auswählen, achten wir auf eine IP44-Zertifizierung. Das klingt nach technischem Jargon – doch das bedeutet einfach, dass das Gerät ein wenig Feuchtigkeit und kleine Schmutzpartikel aushalten kann.
Man kann diese Geräte unter Markisen oder Dächern platzieren, ohne dass sie bei leichtem Regen oder Schnee beschädigt werden. Sie funktionieren weiterhin einwandfrei.
Im Inneren verwenden wir Quarztuben mit Gold- oder Kohlebeschichtung. Das ist wichtig, denn dadurch wird die Wärme direkt nach unten geleitet. Man möchte schließlich, dass die Wärme auf den Schultern der Gäste liegt – und nicht darauf, die Decke zu erhitzen.
Mehr Komfort – mehr Umsatz
Es ist einfach: Wenn ein Gast friert, sucht er nach einem Ausweg. Wenn die Leute sich wohl fühlen, bleiben sie länger. Sie bestellen dann ein zweites Glas Wein oder ein Dessert, das sie ursprünglich nicht geplant hatten. Indem man die Temperatur direkt am Tisch stabilisiert, macht man die Leute nicht nur glücklich – man erhöht auch ihren Durchschnittsbestellwert.
Das Beste daran: Diese Geräte nehmen nicht viel Platz ein. Man kann sie in die vorhandenen Stromkreise anschließen oder sie einfach auf separaten Ständern platzieren.
Ein paar Dinge, auf die man achten muss
Ich werde es nicht verschweigen: Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Man kann nicht einfach vier dieser Geräte an einen billigen Stecker anschließen und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Der Schalter wird bereits nach etwa fünf Sekunden ausfallen. Man muss sicherstellen, dass der Stromkreis die Belastung aushält, bevor man den Schalter betätigt.
Außerdem sollte man darauf achten, wo man die Geräte aufhängt. Die Kurzwellenwärme ist intensiv. Wenn man die Geräte zu niedrig anbringt, werden die Gäste eine „Brennung“ auf der Haut spüren – das ist natürlich das Gegenteil von Komfort. Wenn man die Höhe richtig wählt, erhält man eine angenehme, gleichmäßige Beleuchtung, die alle glücklich macht.