Přestaňte ztrácet peníze pokaždé, když klesne teplota
Buďme upřímní: venkovní posezení je v zimě noční můra. Máte sice skvělé stoly, ale nikdo nechce sedět v mrazivém větru. A pokusit se ohřát samotný vzduch venku? Na to zapomeňte. Ve chvíli, kdy do otevřeného prostoru vhodíte teplo, vítr ho prostě odnese.
Proto používáme infračervené topidla s krátkovlnným vyzařováním. Místo toho, abychom bojovali proti větru, tyto zařízení prostě ignorují vzduch. Vyzařují teplo přímo na lidi. Je to jako když vstoupíte na slunce v chladném říjnovém ránu – ucítíte to okamžitě.
Matematika je docela jednoduchá. Když se vaši hosté cítí v teple hned po tom, co se posadí, nebudou spěchat s jídlem, aby se vrátili dovnitř. Uvolní se, zůstanou na další nápoj, objednají si dezert. Najednou ty venkovní stoly – které obvykle zůstávají prázdné čtyři měsíce v roce – vám opět vydělávají peníze.
Správná instalace
Prostě je nenainstalujeme na strop. Zvažujeme výšku vaší střechy a míru větru, se kterým musíte čelit. Krátkovlnné emitory jsou zde ideální, protože teplo putuje v přímé linii. Vítr nemůže teplo odnést.
Ale musíte dávat pozor na spotřebu energie. Tyto zařízení vyžadují hodně energie. Pokud přidáte deset takových zařízení na starší terasu, vaše rozvody možná nebudou schopny tu zátěž zvládnout. Pravděpodobně budete muset počkat, až dojde k oteplování, než budete moci použít tyto zařízení.
„Ideální bod“
Instalace je velmi důležitá. Pokud je pověsíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Pokud je pověsíte příliš nízko, vaši klienti budou mít pocit, že sedí pod topnou lampou. Cílem je mít zaměřený paprsek – dostatečně silný na to, aby hosté byli v teple, ale ne natolik, abyste plýtvali energií na ohřev chodníků.
Je to samozřejmě trochu vysoká investice. Ale když uvidíte, jak se v lednu zvyšuje počet hostů, tyto zařízení se obvykle vrátí ve formě zisku ještě před prvním oteplováním.