Smettete di permettere al freddo di rovinarvi i profitti derivanti dal vostro spazio esterno. È davvero frustrante avere uno spazio bellissimo all’aperto, ma non appena la temperatura scende, gli ospiti preferiscono rimanere all’interno. O peggio ancora, non vengono affatto. Perdete denaro ogni volta che un tavolo rimane vuoto a causa del freddo.
Noi risolviamo questo problema utilizzando termosifoni a infrarossi montati sul soffitto. Ecco il segreto: la maggior parte dei termosifoni cerca di riscaldare l’aria. È uno spreco di tempo e denaro, soprattutto all’aperto, dove il vento porta via il calore. I termosifoni a infrarossi invece riscaldano direttamente le persone e gli oggetti.
Come funzionano realmente
Pensate al sole: quando entrate sotto i raggi del sole in una giornata autunnale, sentite subito il calore sulla pelle, anche se l’aria è ancora fredda. È esattamente ciò che fanno questi termosifoni. Montandoli sul soffitto, creiamo una “corrente di calore” che proviene dall’alto. Gli ospiti si sentono al caldo, senza dover sopportare quel vento freddo che proviene da quei termosifoni tradizionali.
Come organizzare correttamente la posizione dei termosifoni
Non basta semplicemente mettere alcuni termosifoni sul soffitto sperando nel meglio. È un modo per rovinare tutto. Se mettete un termosifone troppo vicino al soffitto, cuocerete le teste degli ospiti, mentre i loro piedi rimarranno congelati. Se invece lo mettete troppo in alto, il calore non arriverà mai ai tavoli.
Dedichiamo molto tempo alla progettazione della distribuzione del calore. Di solito utilizziamo una struttura a griglia, in modo che non ci siano zone fredde. In questo modo, ogni posto a sedere sarà altrettanto comodo.
In conclusione
Quando le persone sono al caldo, restano più a lungo. Ordinano altri cocktail, guardano il menu dei dolci… Se riuscite a trasformare il vostro spazio estivo in un luogo utilizzabile tutto l’anno, i costi legati all’acquisto dell’attrezzatura si recuperano già in un inverno.
Ma c’è un problema: questi sistemi richiedono molta energia elettrica. Prima di procedere, bisogna controllare i quadri elettrici. Se la rete elettrica non è adeguata, potreste avere problemi proprio durante i momenti di maggiore affluenza di clienti. È necessario investire in una rete elettrica adeguata, ma è l’unico modo per assicurarsi che le luci e il calore funzionino correttamente.